Inizialmente, la nostra locanda era in la via Hernán Cortés, nel ben noto Palacio Macho. É stato fondato dai fratelli Rodríguez Gutierrez ed in 1957 erano trasferito alla posizione attuale, nella via Juan de Herrera, 3.

Dal momento che, uno è fatto funzionare dai nieces dei fondatori, Eufemia Rodríguez e Caridad Gómez, che stanno offrendo per gli anni un trattamento amiable, relativo ed attento a tutti clienti.

La locanda è stata completamente riformata in 2003 e tutte le stanze hanno possedere bagno completo.

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